En condicions normals, el cos humà produeix l'enzim lactasa (encarregat de la descomposició de la lactosa en components mes simples) en l'intestí prim. Aquest enzim es indispensable per tal que els nadons transformin en energia la llet materna. Ara bé, la producció d'aquest enzim disminueix a mesura que creixem i es normal que aquesta disminució provoqui la aparició d'una intoleràcnia a la lactosa. Les persones intolerants a la lactosa poden continuar consumint làctics (cosa que no passa amb les persones al·lèrgiques). Per facilitar la digestió de la lactosa, aquesta llet incorpora en els seus ingredients l'enzim lactasa, a més de vitamines A, D, E i àcid fòl·lic.