Es un almidón de maíz, obtenido por separación por vía húmeda, partiendo de harina de maíz, separamos la proteína del almidón, y este presenta una gran capacidad de espesar y ligar salsas … es un producto natural, y similar, idéntico al de otras primeras marcas que hay en el mercado, como Maicena. (Nuevo Envase 5 Kg. con asa, hermético)