Temps de cocció: 4 minuts. Bulliu la pasta en aigua abundant (1 litre d'aigua per cada 100gr de pasta), amb una mica de sal. Quan l'aigua arrenqui el bull, afegiu la pasta i remeneu de tant en tant. Mantingueu l'ebullició durant 4 minuts. La matèria prima amb la qual s'elaboren els nostres productes es sèmola de blat dur 100%, requisit que es necessari per poder lluir la denominació de "Qualitat Superior" segons la reglamentació tècnico-sanitaria espanyola.