La histórica bodega Torelló elabora este cava de las viñas de la finca Can Martí, una finca de 135 Hectáreas que pertenece a la familia Torelló desde el año 1935. La vendimia de la Macabeo, Xarel·lo y Parellada se realiza de forma manual en el momento óptimo de cada variedad. La elaboración de este cava gran reserva brut nature del Penedès parte de un suave prensado de las uvas para obtener el mosto flor de cada variedad. Finalizada la fermentación en depósitos de acero inoxidable, se embotella el vino base y se añaden levaduras para hacer la segunda fermentación en botella. El cava Torelló Brut Nature Gran Reserva 2009 reposa durante 48 meses en pupitres tradicionales. El removido de las botellas se realiza manualmente y, después del degüelle, no se le añade licor de expedición. Fresca elegancia que nos permitirá disfrutar de este cava hasta el año 2019.