TOMÀQUET NATURAL EN POLS POT 24/1Kg

Aquest producte s'obté a partir del tomàquet fresc, prèviament seleccionat. Després es fa la concentració al buit del suc de tomàquet obtingut i s'asseca en cinta. Per aconseguir 1 quilo de tomàquet en pols es necessiten 20 quilos de tomàquet fresc. ÚS EN SEC: Afegiu-lo directament als guisats de llegums, estofats, sopes, arrebossats, assaonats, colorants, pastes, pans, snacks, galetes... Dóna un toc diferent a les teves amanides, plats de verdures, carns i peixos. ÚS REHIDRATAT: Poseu a escalfar un aigua en un caçó (250ml). Quan trenqui el bull afegiu un parell de cullerades soperes enrasades de tomàquet en pols (20gr) i remeneu amb un batedor manual. Podeu fer servir aquest puré com a base per a sopes, sucs, gaspatxo, sofregits, bases de pizza, per sucar torrades, per cóctels, salses, cremes i quètchups.