PEBRE VERMELL DOLÇ 1ª POT 12/800g

Producte sec obtingut de la molta dels fruits madurs, sans i nets del pebrot "Capsicum annum" o bé de part d'ells. Gràcies al sistema de molta tradicional de Murcia amb molins de pedra, s'aconsegueix un pebrot d'aparença i color molt homogenis. El seu color vermell intens es fruit dels compostos de carotens que es troben en el pebrot i que son un gran colorant natural i una gran font de vitamina A. Es dolç i no aporta sabor picant als plats, però si que se li pot trobar si es degusta directament. Utilitzat en sopes, fritures i guisats. Es un excel·lent adob per al xoriç, la sobrassada, la llonganissa i la xarcuteria en general.