SOFRITO VERDURAS INTENSO S/G DOY 6/1L

Sofregit de verdures amb aroma natural de marisc i altres aromes naturals. Un cop obert, conservar a la nevera (+4ºC) i consumir abans de 3 dies. Ús: 1. Marcar prèviament la proteïna (gambes, sèpia, carns...) 2. A la mateixa paella, afegir el sofregit de verdures (aprox. 50gr per ració) i l'arròs (entre 50 i 80gr). Remenar. 3. Afegir el brou (aprox. 300gr per ració) i remenar. 4. Cuinar a foc intens durant 10 minuts, remenant de tant en tant. 5. Afegir la resta dels ingredients (musclos, llagostins, cloïsses...) i deixar coure de 5 a 8 minuts mes, segons l'arròs que es faci servir. Deixar reposar i servir.