PASA SULTANA O DE CORINTO 10/1kg

Les anomenades panses de Corint o sultanes es caracteritzen pel fet que no tenen llavors, però no són tan perfumades com les valencianes o les malaguenyes. De panses de Corint n'hi ha de negres i de blanques; són més petites que les valencianes i se'n produeixen a Europa, Àsia i Amèrica. Les principals característiques del raïm del qual procedeixen son la seva petita mida, el seu intens sabor dolç i la manca de llavors gairebé total. Amb aquest raïm també es produeixen vins, però el seu destí principal es la seva transformació en panses per integrar-se en moltes receptes de rebosteria i pastisseria.