PLACAS PARA CANELONES 7x7cm (1000un) 1/5500g

Temps de cocció: 10 minuts. Poseu al foc una olla amb abundant aigua (3 l. per 20 plaques) i uns 10 g.de sal. Quan arranqui el bull, afegiu una cullerada d'oli i a continuació les plaques, una a una. Remeneu-les suaument al principi fins que surin. Coeu-les 10 min. Retireu les plaques amb una escumadora y submergiu-les en un bol amb aigua freda durant 30 ó 40 segons. Escorreu-les i esteneu-les sobre un drap de lli o de cotó lleugerament humit. Prepareu-les al gust. La matèria prima amb la qual s'elaboren els nostres productes es sèmola de blat dur 100%, requisit que es necessari per poder lluir la denominació de "Qualitat Superior" segons la reglamentació tècnico-sanitaria espanyola. Aquest ingredient està acceptat en tot el mon com el mes adequat per obtenir una pasta d'alta qualitat principalment per la seva resposta a la cocció "al dente" i a la seva textura un cop cuinada. Desde 1994 està certificada pel C.A.A.E. (Comité Aragonés de Agricultura Ecológica) per a la fabricació de pasta ecològica.