VINAGRE DE VINO BLANCO PET 15/1 lt.

"Obtingut exclusivament mitjançant la transformació de l'alcohol etílic contingut en el vi en àcid acètic, gracies a la intervenció de les bascteries "acetobacter acetil· mitjançant la introducció del vi preparat, diluit amb aigua per rebaixar-ne el grau alcohòlic, en el fermentador amb virutes de roure, on s'hi aha dipositat prèviament una quantitat de vinagre de vi amb els bacteris acètics. La quantitat de vi introduïda en el fermentador es transforma en vinagre de vi entre 15 i 30 dies després, depenet de la temperatura ambient i de l'estat de les virutes de roure."