PASTA NIDOS AL HUEVO 1/3Kg

Temps de cocció: 8/9 minuts. Bulliu la pasta en aigua abundant (1 litre d'aigua per cada 100gr de pasta), amb una mica de sal. Quan l'aigua arrenqui el bull, afegiu la pasta i remeneu de tant en tant. Mantingueu l'ebullició durant 8/9 minuts. La matèria prima amb la qual s'elaboren els nostres productes es sèmola de blat dur 100%, requisit que es necessari per poder lluir la denominació de "Qualitat Superior" segons la reglamentació tècnico-sanitaria espanyola. Aquest ingredient està acceptat en tot el mon com el mes adequat per obtenir una pasta d'alta qualitat principalment per la seva resposta a la cocció "al dente" i a la seva textura un cop cuinada. Desde 1994 està certificada pel C.A.A.E. (Comité Aragonés de Agricultura Ecológica) per a la fabricació de pasta ecològica.